Delta Nonalactone naturelle

Le code CAS de la delta nonalactone naturelle est 3301-94-8.

Modèle:3301-94-8

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Description du produit

Delta nonalactone naturelle Informations de base

Nom du produit :	Delta naturel nonalactone
CAS :	3301-94-8
MF :	C9H16O2
MO :	156.22
EINECS :	221-974-5
Fichier Mol :	3301-94-8.mol

Propriétés chimiques naturelles delta nonalactone

Point de fusion	-26°C
Point d'ébullition	115-116 °C2 mm Hg(lit.)
densité	0,893 g/mL à 25 °C(allumé.)
FEMA	3356 \| ACIDE HYDROXYNONANOÏQUE, DELTA-LACTONE
indice de réfraction	n20/D 1.455(lit.)
Fp	112 °F
Gravité spécifique	0.99
Numéro JECFA	230
BRN	114460
InChIKey	PXRBWNLUQYYZZAAX-UHFFFFAOYSA-N
Référence de la base de données CAS	3301-94-8 (référence de la base de données CAS)
Référence de chimie NIST	«DELTA» nonalactone(3301-94-8)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	2H-Pyran-2-one, 6-butyltétrahydro- (3301-94-8)

Informations de sécurité delta nonalactone naturelle

Déclarations de risques	10
Déclarations de sécurité	16-24/25
RIDADR	UN 1224 3/PG 3
WGK Allemagne	3
TSCA	Oui
Code SH	29322090

Utilisation du delta nonalactone naturel

Propriétés chimiques	Hydroxynonanoïque acide, la δ-lactone a une douce odeur de noix et un goût gras et crémeux du lait
Occurrence	Signalé comme responsable du mauvais goût de la matière grasse du lait. On le trouve également dans le melon, le beurre, graisse de poulet, bœuf grillé, porc salé, graisse et foie de porc, bière, malt et whisky bourbon, cognac, rhum, vin blanc, thé noir, asperges, mangue, carambole, papaye de montagne et crevettes cuites

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