Le code CAS de l'hexalactone delta naturelle est 823-22-3.
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Nom du produit : |
Delta naturel hexalactone |
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CAS : |
823-22-3 |
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MF : |
C6H10O2 |
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MO : |
114.14 |
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EINECS : |
212-511-8 |
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Catégories de produits : |
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Fichier Mol : |
823-22-3.mol |
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Point de fusion |
18°C |
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Point d'ébullition |
110-112 °C15 mm Hg(lit.) |
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densité |
1,037 g/mL à 25 °C(allumé.) |
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FEMA |
3167 | DELTA-HEXALACTONE |
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indice de réfraction |
n20/D 1.452(lit.) |
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Fp |
225 °F |
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température de stockage. |
-20°C |
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formulaire |
poudre lyophilisée |
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Gravité spécifique |
1.04 |
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Solubilité dans l'eau |
Non miscible avec l'eau. |
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Numéro JECFA |
224 |
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BRN |
80501 |
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Référence de la base de données CAS |
823-22-3 (référence de la base de données CAS) |
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Référence de chimie NIST |
2H-pyran-2-one, tétrahydro-6-méthyl-(823-22-3) |
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Déclarations de sécurité |
22-24/25 |
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WGK Allemagne |
2 |
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Description |
Synthèse : Par oxydation des cycloalcanes 1-substitués. |
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Propriétés chimiques |
La δ-hexalactone est un produit chimique relativement peu aromatisé. L'odeur est décrite comme coumarine avec notes de noix de coco, de crème et de chocolat. |
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Occurrence |
Signalé trouvé dans huile de coco, matière grasse laitière chauffée, huile de beurre, papaye, framboise, fraise et confiture, fromages bleus, yaourt, graisse de poulet, salaison de porc, thé vert, prune, mangue, pomme des bois, corossol et babaco (Carica pentagona Heilborn) |