Le code cas de Natural D-（+）Gamma Decalactone1 est 706-14-9
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Nom du produit : |
D-（+）Gamma Décalactone naturelle1 |
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CAS : |
706-14-9 |
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MF : |
C10H18O2 |
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MO : |
170.25 |
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EINECS : |
211-892-8 |
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Catégories de produits : |
arômes de lactone; Cosmétiques; Additif alimentaire |
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Fichier Mol : |
706-14-9.mol |
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Point d'ébullition |
281 °C |
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densité |
0,953 g/mL à 20 °C(allumé.) |
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FEMA |
2360 | GAMMA-DÉCALACTONE |
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indice de réfraction |
n20/D 1.449 |
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Fp |
>230 °F |
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formulaire |
soigné |
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Gravité spécifique |
0.950.948 |
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activité optique |
[α]24/D +34°, soigné |
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Numéro JECFA |
231 |
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BRN |
117547 |
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InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
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Référence de la base de données CAS |
706-14-9 (référence de la base de données CAS) |
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Référence de chimie NIST |
2(3H)-Furanone, 5-hexyldihydro-(706-14-9) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
.gamma.-Décalactone (706-14-9) |
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Codes de danger |
XI |
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Déclarations de risques |
36/37/38 |
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Déclarations de sécurité |
26-37/39-36 |
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WGK Allemagne |
3 |
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RTECS |
LU4600000 |
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Remarque sur les dangers |
Irritant |
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TSCA |
Oui |
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Code SH |
29322090 |
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Propriétés chimiques |
La γ-Décalactone a un odeur agréable, fruitée, de pêche. |
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Propriétés chimiques |
clair incolore à liquide jaune pâle |
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Propriétés chimiques |
la gamma-décalactone est présent dans une grande variété d'aliments et est un liquide presque incolore avec un Odeur intensément fruitée, rappelant la pêche. Il est utilisé en parfumerie pour odeurs florales lourdes et fruitées et dans les compositions aromatiques, en particulier la pêche saveurs. |
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Occurrence |
Signalé trouvé dans arôme de pêche, d'abricot et de fraise. Également signalé dans le beurre, le lait, la bière, rhum, vin rouge et blanc, mangue, myrtille, prunes, pruneaux, goyave, pêche, fraises et fromages. |
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Valeurs seuils d'arôme |
Détection : 1 à 11 ppb |
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Valeurs seuils de goût |
Goût caractéristiques à 10 ppm : crémeux, gras, huileux, beurré sucré, coco, fruité et pêche. |
