Le code cas de la décalactone gamma naturelle d-( + ï¼ ‰ est 706-14-9.
Nom du produit: |
Décalactone gamma naturelle d-( + ï¼ ‰ |
Synonymes: |
DÉCALACTONE (GAMMA); G-DÉCALACTONE; GAMMA-HEXYL-GAMMA-BUTYROLACTONE; GAMMA-ACIDE HYDROXYCAPRIQUE LACTONE; GAMMA - (+) - DÉCALACTONE; GAMMA-DÉCALACTONE; GAMMA-DÉCANOLACTONE; FEMA2360 |
CAS: |
706-14-9 |
MF: |
C10H18O2 |
MW: |
170.25 |
EINECS: |
211-892-8 |
Catégories de produits: |
arômes de lactone; Cosmétiques; Additif alimentaire |
Fichier Mol: |
706-14-9.mol |
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Point d'ébullition |
281 ° C |
densité |
0,953 g / mL à 20 ° C (lit.) |
FEMA |
2360 | GAMMA-DÉCALACTONE |
indice de réfraction |
n20 / D 1.449 |
Fp |
> 230 ° F |
forme |
soigné |
Gravité spécifique |
0,950,948 |
activité optique |
[Î ±] 24 / D + 34 °, net |
Numéro JECFA |
231 |
BRN |
117547 |
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
Référence CAS DataBase |
706-14-9 (référence CAS DataBase) |
Référence de chimie du NIST |
2 (3H) -Furanone, 5-hexyldihydro- (706-14-9) |
Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
.gamma.-Décalactone (706-14-9) |
Codes de danger |
Xi |
Énoncés de risques |
36/37/38 |
Déclarations de sécurité |
26-37 / 39-36 |
WGK Allemagne |
3 |
RTECS |
LU4600000 |
Note de danger |
Irritant |
TSCA |
Oui |
Code SH |
29322090 |
Propriétés chimiques |
La β-décalactone a une odeur agréable, fruitée et de pêche. |
Propriétés chimiques |
liquide topale jaune clair incolore |
Propriétés chimiques |
La gamma-Decalactone est présente dans une grande variété d'aliments et est un liquide presque incolore avec une odeur intensément fruitée, rappelant les pêches. Il est utilisé en parfumerie pour les odeurs de fleurs fortes et fruitées et dans les compositions aromatiques, en particulier les saveurs de pêche. |
Valeurs seuils d'arôme |
Détection: 1 à 11ppb |
Valeurs de seuil de goût |
Caractéristiques gustatives à 10 ppm: crémeux, gras, huileux, sucré au beurre, noix de coco, fruité et pêche. |
Synthèse chimique |
En chauffant l'acide β-bromocaprique dans une solution de carbonate de sodium; par chauffage prolongé d'acide 9-décén-1-oïque avec 80% H2SO2 à 90 ° C |