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Nom du produit: |
5-méthylfurfural naturel |
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CAS: |
620-02-0 |
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MF: |
C6H6O2 |
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MW: |
110.11 |
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EINECS: |
210-622-6 |
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Fichier Mol: |
620-02-0.mol |
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Point de fusion |
171 ° C |
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Point d'ébullition |
187-189 ° C (lit.) |
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densité |
1,107 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
2702 | 5-MÉTHYLFURFURAL |
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indice de réfraction |
n20 / D 1,531 |
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Fp |
163 ° F |
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temp de stockage. |
Réfrigérateur |
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solubilité |
33 g / l |
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forme |
Liquide |
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Gravité spécifique |
1,1075 (20 / 20â „ƒ) |
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Couleur |
jaune très foncé à brun |
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Solubilité dans l'eau |
Soluble dans l'alcool et l'eau. |
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Sensible |
Sensible à l'air |
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Numéro JECFA |
745 |
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BRN |
106895 |
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InChIKey |
OUDFNZMQXZILJD-UHFFFAOYSA-N |
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Référence CAS DataBase |
620-02-0 (référence CAS DataBase) |
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Référence de chimie du NIST |
2-furancarboxaldéhyde, 5-méthyl- (620-02-0) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
2-furancarboxaldéhyde, 5-méthyl- (620-02-0) |
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Codes de danger |
Xi |
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Énoncés de risques |
36/37/38 |
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Déclarations de sécurité |
26-36-24 / 25 |
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RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
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WGK Allemagne |
2 |
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RTECS |
LT7032500 |
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TSCA |
Oui |
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Code SH |
29329995 |
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Classe de toxicité |
GRAS (FEMA) |
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Restriction d'utilisation |
FEMA (mg / kg) ： boissons, boissons froides 0,13; bonbons 0,03～0.13ï¼ ›produits de boulangerie 0,03 |
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Propriétés chimiques |
Liquide légèrement jaune transparent, b.p.72～73â „ƒ / 1.5kpa (ou 187â„ ƒ) ，n20D 1.5307， densité 1.1070, soluble dans le benzène, le toluène, le tétrachlorure de carbone, insoluble dans l'eau. |
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Usage |
Il répond aux normes GB2760 - 1996 des épices comestibles. C'est l'intermédiaire de l'alléthrine et de la pralléthrine et utilisé comme essence de tabac. |
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Propriétés chimiques |
Liqui incolore à jaune clair |
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Occurrence |
Rapporté trouvé dans la cerise, la pomme, le jus d'orange, la canneberge, la myrtille, la goyave, le raisin, le raisin sec, la pêche, la baie noire [1], la confiture de fraise, les asperges, la carotte, l'oignon, la pomme de terre, le poivron, la tomate, la cannelle, l'écorce, le clou de girofle, pain, parmesan, yaourt, beurre, oeuf, poisson gras, boeuf, porkliver, bière, cognac, café, thé, orge, aveline, pop-corn, arachides, avoine, soja, noix de coco rôtie, chicouté, fruit de la passion, pacane, champignon, carambole, trassi, graine de sésame, mangue, tamarin, son de riz, coing, patate douce, sukiyaki, calamus, réglisse, malt, moût, sureau, mangoustan, kiwi, huile de buchu, vanille Bourbon, riz sauvage, racine de chicorée, crevette, huître, palourde, gombo, pistache et maté |
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Les usages |
Utilisé pour mélanger le café, le chocolat, les noix, le caramel, les épices et sur les parfums alimentaires. Utilisé dans la synthèse des intermédiaires pharmaceutiques. |
