Acide 4-méthylvalérique naturel

Nom du produit:

Acide 4-méthylvalérique naturel

CAS:

646-07-1

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

211-464-0

Catégories de produits:

Fichier Mol:

646-07-1.mol

Point de fusion

-35 ° C

Point d'ébullition

199-201 ° C (lit.)

densité

0,923 g / mL à 25 ° C (lit.)

FEMA

3463 | ACIDE 4-MÉTHYLPENTANOÏQUE

indice de réfraction

n20 / D 1.414 (lit.)

Fp

207 ° F

temp de stockage.

Conserver à une température inférieure à + 30 ° C.

forme

Liquide

pka

4,84 (à 18â „ƒ)

Gravité spécifique

0.923

Couleur

Clair incolore à légèrement jaune

Seuil d'odeur

0,0004 ppm

Solubilité dans l'eau

INSOLUBLE

Numéro JECFA

264

BRN

1741912

Stabilité:

Stable. Incompatible avec les bases fortes, les agents oxydants forts.

InChIKey

FGKJLKRYENPLQH-UHFFFAOYSA-N

Référence CAS DataBase

646-07-1 (Référence CAS DataBase)

Référence de chimie du NIST

Acide pentanoïque, 4-méthyl- (646-07-1)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

Acide pentanoïque, 4-méthyl- (646-07-1)

Codes de danger

Xn, C

Énoncés de risques

21-38-34

Déclarations de sécurité

36 / 37-45-36 / 37 / 39-25

RIDADR

UN 2810 6.1 / PG 3

WGK Allemagne

3

RTECS

NR2975000

F

13

TSCA

T

Classe de danger

8

Groupe d'emballage

III

Code SH

29159080

La description

L'acide 4-méthylvalérique naturel a une odeur aigre et pénétrante désagréable.

Propriétés chimiques

légèrement brun liquide

Occurrence

Rapporté trouvé dans la pomme, l'orge rôtie, le bœuf, le pain préféré, le camembert, l'emmenthalché, les fèves de cacao grillées, le jambon sec, le houblon, les pacanes grillées, le rhum, le soja, le thé noir, le vin, la goyave, la papaye, les fraises et la confiture, la pomme de terre au four, poivron, tomate, nombreux fromages, poisson, bœuf, mouton, huile de houblon, champignons, mangue, riz, saké, malt, moût, bonite séchée et moules

Les usages

Intermédiaires pour plastifiants, produits pharmaceutiques et parfums.

Valeurs seuils d'arôme

Détection: 810 ppb.