Acide 2-méthylbutyrique naturel

Nom du produit:

Acide 2-méthylbutyrique naturel

Synonymes:

2-méthylbutyrate d'éthyle, 99%; 2-méthylbutyra d'éthyle; Ester éthylique d'acide 2-méthylbutanoïque; 2-méthyl-butanoicaciéthylester; Butanoicacide, 2-méthyl-, éthylester; acide butyrique, 2-méthyl-, éthylester; Ethyl alpha-méthylbutyrate; Ethyl Butyrate de 2-méthyle> = 99,0%, naturel

CAS:

7452-79-1

MF:

C7H14O2

MW:

130.18

EINECS:

231-225-4

Catégories de produits:

Produits naturels certifiés Saveurs et parfums; Blocs de construction; C6 à C7; Composés de carbonyle; Synthèse chimique; Blocs de construction organiques; Intermédiaires pharmaceutiques; Organiques; C6 à C7; Composés de carbonyle; Esters; Listes alphabétiques; E-F; Saveurs et parfums

Fichier Mol:

7452-79-1.mol

Point de fusion

-93.23 ° C (estimation)

Point d'ébullition

133 ° C (lit.)

densité

0,865 g / mL à 25 ° C (lit.)

FEMA

2443 | ÉTHYL 2-MÉTHYLBUTYRATE

indice de réfraction

n20 / D 1.397 (lit.)

Fp

79 ° F

temp de stockage.

Zone inflammable

forme

Liquide

Couleur

Clair incolore

PH

7 (H2O)

Numéro JECFA

206

BRN

1720887

Référence CAS DataBase

7452-79-1 (référence CAS DataBase)

Référence de chimie du NIST

Acide butanoïque, 2-méthyl-, éthylester (7452-79-1)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

2-méthylbutyrate d'éthyle (7452-79-1)

Énoncés de risques

10

Déclarations de sécurité

16-24 / 25

RIDADR

UN 3272 3 / PG 3

WGK Allemagne

1

TSCA

Oui

Classe de danger

3

Groupe d'emballage

III

Code SH

29159080

Propriétés chimiques

liquide incolore clair

Propriétés chimiques

L'éthyl-2-méthylbutyrate est un liquide à l'odeur verte et fruitée rappelant la pomme, que l'on retrouve par exemple dans les agrumes et les baies sauvages et est utilisé dans des compositions d'arômes d'infruit.

Propriétés chimiques

L'éthyl-2-méthylbutyrate a une puissante odeur fruitée verte de pomme.

Valeurs seuils d'arôme

Détection: 0,01 à 0,1 ppb

Valeurs de seuil de goût

Caractéristiques gustatives à 40 ppm: fruité, vert, baie, fraise, pomme fraîche, ananas et framboise

Description générale

Un liquide huileux incolore à l'odeur fruitée. Insoluble dans l'eau et moins dense que l'eau Point d'éclair 73 ° F. Le contact peut irriter la peau, les yeux et les muqueuses.

Réactions de l'air et de l'eau

Hautement inflammable. Insoluble dans l'eau.

Danger pour la santé

L'inhalation ou le contact avec le produit peut irriter ou brûler la peau et les yeux. Un incendie peut produire des gaz irritants, corrosifs et / ou toxiques. Les vapeurs peuvent causer des étourdissements ou la suffocation. Le ruissellement de la lutte contre l'incendie ou de l'eau de dilution peut entraîner une pollution.

Profil de sécurité

Liquide combustible: lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes.