Naturel 2,3,5-Triméthyl-Pyrazine
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Naturel 2,3,5-Triméthyl-Pyrazine

Le code CAS de la 2,3,5-triméthyl-pyrazine naturelle est 14667-55-1

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Description du produit

Natural 2,3,5-Trimethyl-pyrazine Informations de base


Nom du produit:

Naturel 2,3,5-Triméthyl-pyrazine

CAS:

14667-55-1

MF:

C7H10N2

MW:

122.17

EINECS:

238-712-0

Fichier Mol:

14667-55-1.mol



Propriétés chimiques naturelles de la 2,3,5-triméthyl-pyrazine


Point de fusion

156 ° C

Point d'ébullition

171-172 ° C (lit.)

densité

0,979 g / mL à 25 ° C (lit.)

FEMA

3244 | 2,3,5-TRIMÉTHYLPYRAZINE

indice de réfraction

n20 / D 1.5040 (lit.)

Fp

130 ° F

temp de stockage.

Zone inflammable

pka

2,69 ± 0,10 (prédite)

forme

soigné

Gravité spécifique

0.979

Odeur

odeur torréfiée, rappelant le café et le cacao

Numéro JECFA

774

BRN

2423

InChIKey

IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N

Référence CAS DataBase

14667-55-1 (référence CAS DataBase)

Référence de chimie du NIST

Pyrazine, triméthyl- (14667-55-1)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

Triméthylpyrazine (14667-55-1)


Informations de sécurité naturelles sur la 2,3,5-triméthyl-pyrazine


Codes de danger

Xn

Énoncés de risques

10-22-36 / 37/38

Déclarations de sécurité

16-26-36 / 37/39

RIDADR

UN 1993 3 / PG 3

WGK Allemagne

3

RTECS

UQ3907000

TSCA

Oui

Classe de danger

3

Groupe d'emballage

III

Code SH

29339900


Utilisation et synthèse naturelles de 2,3,5-triméthyl-pyrazine


Propriétés chimiques

LIQUIDE JAUNE CLAIR

Propriétés chimiques

La 2,3,5-triméthylpyrazine a un arôme de pomme de terre au four ou de noix rôties.

Occurrence

Produits de boulangerie présents déclarés, orge torréfiée, produits à base de cacao, café, produits laitiers, viande, arachides, avelines, pacanes, maïs soufflé, produits à base de pommes de terre, rhum et whisky, produits à base de soja, asperges crues, pomme de terre au four, pain de froment, pain croustillant, fromage suisse, café , thé noir, thé vert, orge rôtie, aveline rôtie, bœuf chauffé, arachide rôtie, soja, haricots crus, graines de coriandre, pétoncle, goyave, chou-rave, poivron, bleu, fromage suisse et gruyère, œuf à la coque, poisson gras, bière, sherry orge, arachide, produits avoine, noix de coco, haricots, champignon, trassi, amande, noix de macadamia, graines de sésame, graines de coriandre, riz, réglisse, maïs doux, malt, malt tourbé, moût, krill, crevettes fermentées, crabe, gombo, écrevisses, palourdes, pétoncles et calamars.

Préparation

From2,5-diméthylpyrazine par alkylation cyclique avec MeLi; par condensation de la propylènediamine avec la 2,3-butanedione.

Valeurs seuils d'arôme

Détection: 400 ppb à 9 ppm (9 ppm dans l'eau)

Valeurs de seuil de goût

Caractéristiques gustatives à 80 ppm: cru, moisi, noisette et pomme de terre.

Profil de sécurité

Modérément toxique par ingestion. Liquide combustible. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, émet des fumées toxiques de NOx.




Balises actives: 2,3,5-triméthyl-pyrazine naturel, fournisseurs, vente en gros, en stock, échantillon gratuit, Chine, fabricants, fabriqué en Chine, prix bas, qualité, garantie d'un an

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