Le processus d'extraction de l'huile d'ail comprend principalement: la distillation à la vapeur, l'extraction par solvant, l'extraction supercritique, l'extraction assistée par ultrasons et micro-ondes.
La température est un facteur important pour contrôler le taux de pénétration de l'huile de citronnelle.
Les produits comprennent le disulfure de diallyle, le trisulfure de diallyle. Odeur du produit: forte odeur piquante et arôme caractéristique de l'ail. Application: mélange d'huile essentielle d'ail.
L'huile d'ail prévient les rhumes et convient aux symptômes du rhume tels que fièvre, soulagement de la douleur, toux, maux de gorge et nez bouché.
