Le disulfure de méthylfurfuryle a une odeur de baie, fruitée et végétale.
trans, trans-2,4-Heptadienal est un liquide jaune clair
Le trans, trans-2,4-Decadien-1-al a une odeur puissante et huileuse de graisse de poulet et une odeur douce d'orange à forte concentration. Il a un goût de pamplemousse ou d'orange à la dilution.
L'hexaldéhyde a une odeur et un goût fruités caractéristiques (à la dilution). Peut être préparé à partir du sel de calcium de l'acide caproïque et de l'acide formique.
Le Trans-2-Heptenal est un liquide clair, incolore à jaune clair.
Le code CAS de l'aldéhyde myrac est 37677-14-8.
