Gamma Heptalactone CAS 105-21-5est un ingrédient polyvalent au goût de lactone apprécié pour ses nuances sucrées, crémeuses, semblables à celles de la noix de coco, de noisette et de caramel. En tant que fournisseur expérimenté de matières premières d'arômes et de parfums en Chine,Odowelltravaille dans l'industrie des arômes et des parfums depuis 2012, fournissant du Gamma Heptalactone pour les applications d'arômes alimentaires, de parfums, de cosmétiques et de formulations connexes.
La Gamma Heptalactone est un membre important de la famille des lactones des arômes chimiques. Identifié par le numéro CAS 105-21-5, il est également connu sous le nom de 4-Heptanolide, γ-Heptalactone et 5-Propyldihydro-2(3H)-furanone. Son profil sensoriel caractéristique combine des impressions sucrées, crémeuses, de noix de coco, de caramel, de noisette et légèrement herbacées, ce qui le rend utile lorsque les formulateurs ont besoin d'apporter de la profondeur et de la chaleur aux compositions d'arômes ou de parfums.
Gamma Heptalactone CAS 105-21-5 est un ester cyclique, ou lactone, utilisé principalement pour ses propriétés sensorielles distinctives. Sa formule moléculaire estC7H12O2, avec un poids moléculaire de128,17 g/mole. Le composé est répertorié sous plusieurs noms chimiques, notamment 4-heptanolide et 5-propyldihydro-2(3H)-furanone.
Les lactones sont largement appréciées par les spicers et les parfumeurs car leurs structures peuvent apporter des caractéristiques crémeuses, fruitées, beurrées, laiteuses, semblables à celles de la noix de coco ou de la pêche, en fonction de la lactone spécifique et de sa concentration dans une formulation.
Selon les informations sur le produit fournies par la page produit Gamma Heptalactone CAS 105-21-5 d'Odowell, le matériau est fourni sous forme de liquide clair et incolore et est positionné pour des applications d'arôme, de parfum et de cosmétique.
Comprendre le profil physique et chimique de base de la Gamma Heptalactone est important pour le développement de la formulation, le contrôle qualité, le transport et le stockage. Les spécifications des produits disponibles fournissent plusieurs valeurs de référence utiles.
| Propriété | Informations typiques |
|---|---|
| Nom du produit | 4-Heptanolide / Gamma Heptalactone |
| Numéro CAS | 105-21-5 |
| Formule moléculaire | C7H12O2 |
| Poids moléculaire | 128.17 |
| Apparence | Liquide clair et incolore |
| Densité | Environ 0,999 g/mL à 25°C |
| Indice de réfraction | n20/D 1.442 |
| Numéro JECFA | 225 |
| Numéro FEMA | 2539 |
| Solubilité dans l'eau | Environ 23 g/L à 20°C |
Ces valeurs doivent être traitées comme des informations de référence sur le produit plutôt que comme des substituts aux spécifications ou au certificat d'analyse fourni avec un lot particulier. Les acheteurs commerciaux doivent toujours confirmer les spécifications actuelles directement auprès du fabricant avant de passer une commande.
Le profil sensoriel est la principale raison pour laquelle la Gamma Heptalactone est attrayante pour les aromatisants. Il est généralement associé à un caractère sucré, crémeux, proche de la noix de coco, soutenu par des nuances de noisette, de caramel, de malt et d'herbacées.
À des niveaux de formulation appropriés, il peut apporter du corps et de la rondeur plutôt que de simplement produire une note de noix de coco unidimensionnelle. Les informations sur le produit décrivent également les nuances crémeuses, lactoniques, de noix de coco, de coumarine, de lait et de tabac à une concentration sensorielle spécifiée.
La gamma heptalactone a également été signalée comme un composé volatil naturel dans des produits et des aliments, notamment le thé vert, les asperges, la bière, la fraise, la pêche et le bœuf. Cet événement naturel contribue à expliquer pourquoi les lactones peuvent jouer un rôle important dans le caractère aromatique complexe des aliments.
La Gamma Heptalactone est particulièrement utile lorsqu'une formulation nécessite un caractère crémeux, coco, sucré, caramel ou lactonique. Son potentiel d’application s’étend à plusieurs secteurs.
Dans la création d'arômes, la Gamma Heptalactone peut être incorporée dans des formulations conçues pour reproduire ou améliorer les caractéristiques sensorielles crémeuses, fruitées, de noix de coco, de caramel, de noisette et de produits laitiers. Il peut être utilisé comme composant d’un système d’arômes plus large plutôt que comme arôme autonome.
Ses caractéristiques crémeuses et lactoniques peuvent être utiles lors du développement de systèmes aromatiques pour des boissons d'inspiration laitière, des desserts, des formulations crémeuses et d'autres produits pour lesquels la douceur et la richesse sont des objectifs sensoriels importants.
La combinaison de notes sucrées, de caramel, de noix de coco et de noisette peut compléter les profils de confiserie et de dessert. Les aromatistes peuvent le combiner avec d’autres produits chimiques aromatiques pour créer des compositions plus complètes et équilibrées.
La Gamma Heptalactone est également classée parmi les arômes de lactone et les arômes liés aux cosmétiques. Son odeur crémeuse et rappelant celle de la noix de coco peut contribuer aux accords parfumés où un caractère doux, chaud, sucré ou tropical est requis.
Les utilisations réellement autorisées, les niveaux de dosage, les exigences d’étiquetage et le statut réglementaire dépendent de l’application cible et du marché de destination. Les formulateurs doivent vérifier les réglementations locales applicables avant toute utilisation commerciale.
Pour les équipes achats, la transparence des spécifications est tout aussi importante que la performance sensorielle. Un fournisseur fiable doit être en mesure de fournir une identification claire du produit et une documentation qualité relative aux lots.
| Article de spécification | Valeur de référence / Description |
|---|---|
| CAS | 105-21-5 |
| Référence de pureté | Gamma Heptalactone ≥99,0 % spécification de référence |
| Forme physique | Huile / liquide |
| Couleur | Incolore |
| Odeur | Nuances sucrées, noix de coco, noisette, caramel, tonka, foin |
| Code SH | 29322090 |
| Capacité de production | Odowell indique une capacité d'environ 200 tonnes par an |
| Système qualité | Odowell déclare que sa gestion de la qualité répond aux exigences de la norme ISO 9001 |
L’un des avantages de la Gamma Heptalactone est sa capacité à participer à une architecture sensorielle plus large. Plutôt que de s'appuyer sur un seul arôme chimique pour définir un arôme complet, les formulateurs peuvent utiliser des lactones aux côtés d'esters, d'aldéhydes, de cétones, d'alcools, d'extraits naturels et d'autres arômes.
Par exemple, un aromatiste peut envisager la Gamma Heptalactone lorsque la formulation nécessite :
Le résultat sensoriel final dépend fortement de la concentration, des ingrédients environnants, des conditions de transformation et de la matrice du produit prévu. Par conséquent, l’évaluation en laboratoire et les tests sensoriels restent essentiels avant d’établir une formulation commerciale.
La sélection d’un fournisseur de Gamma Heptalactone ne devrait pas se limiter à comparer les prix unitaires. Pour les acheteurs industriels, la cohérence, la documentation, la capacité de production, la communication et la continuité de l'approvisionnement peuvent affecter directement la stabilité de la formulation et l'efficacité de la fabrication.
Odowell déclare se spécialiser dans les arômes et parfums depuis 2012 et fournir du Gamma Heptalactone aux marchés européens et américains. La société déclare également que sa capacité de production annuelle pour ce matériau est d'environ 200 tonnes, ce qui soutient les acheteurs à la recherche d'une source basée en Chine et dotée d'une capacité de fabrication établie.
Les procédures de manipulation des produits chimiques doivent toujours suivre la dernière documentation du fournisseur, la fiche de données de sécurité, les exigences applicables sur le lieu de travail et les réglementations du marché de destination. Les informations sur le produit disponibles auprès d'Odowell identifient les informations sur les dangers et les risques liés à l'irritation, ce qui rend les pratiques de manipulation appropriées importantes.
Les bonnes pratiques générales comprennent :
Les acheteurs ne doivent pas se fier uniquement aux descriptions générales des produits en ligne pour prendre des décisions en matière de réglementation ou de sécurité. La FDS actuelle, les spécifications techniques, le certificat d'analyse et la documentation réglementaire applicable doivent être demandées au fournisseur pour le marché et l'application prévus.
Gamma Heptalactone CAS 105-21-5 est un produit chimique aromatique de lactone également connu sous le nom de 4-heptanolide et de 5-Propyldihydro-2(3H)-furanone. Il se caractérise par des notes sensorielles sucrées, crémeuses, rappelant la noix de coco, la noisette et le caramel.
Sa formule moléculaire estC7H12O2, et son poids moléculaire est d'environ128.17.
Son odeur est communément décrite comme douce, de noix de coco, de noisette, de caramel, de tonka et de foin, avec des nuances crémeuses et lactoniques selon la concentration et le contexte de formulation.
Il peut être utilisé dans des formulations d'arômes et de parfums, y compris des applications d'arômes alimentaires, de cosmétiques et de parfums, ainsi que dans des compositions nécessitant des caractéristiques crémeuses, de noix de coco, sucrées, caramel ou lactoniques.
La gamma heptalactone a été signalée dans diverses sources naturelles, notamment le thé vert, les asperges, la bière, la fraise, la pêche et le bœuf. Le fait qu'un produit commercial soit naturel ou synthétique doit être confirmé auprès du fournisseur, car la méthode de production et les définitions réglementaires peuvent différer.
Les acheteurs devraient envisager de demander une fiche technique à jour, un certificat d'analyse, une FDS, un échantillon, des informations sur l'emballage, la capacité de production, le délai de livraison et la documentation pertinente à l'application prévue et au marché de destination.
Les informations sur le produit d'Odowell indiquent que des échantillons sont disponibles pour les tests. Les acheteurs doivent confirmer la disponibilité actuelle des échantillons, la quantité, les modalités d'expédition et les conditions applicables directement avec le fournisseur.
Gamma Heptalactone CAS 105-21-5 combine un profil sensoriel distinctif sucré, crémeux, semblable à celui de la noix de coco, de la noisette et du caramel avec des propriétés utiles pour le développement professionnel des arômes et des parfums. Son rôle en tant qu'ingrédient aromatique lactone le rend particulièrement précieux lorsque les formulateurs doivent ajouter de la richesse, de la douceur, de la chaleur et de la profondeur à une composition. Pour l'approvisionnement commercial, l'identité du produit, la pureté, la cohérence de la qualité, la documentation, la capacité de production et l'adéquation réglementaire doivent tous être évalués parallèlement au prix. Si vous recherchez un fournisseur chinois fiable pour Gamma Heptalactone CAS 105-21-5,Contactez-nouschez Odowell pour discuter des spécifications du produit, des échantillons, des exigences d’approvisionnement en gros et de vos besoins en formulation.
