Réaction de substitutionC'est l'une des réactions importantes de la plupart des produits chimiques aromatiques, et des composés plus complexes peuvent être synthétisés à partir de produits chimiques aromatiques simples par des réactions de substitution.
Les produits chimiques aromatiques sont un terme général pour tous les hydrocarbures avec un cycle benzénique aromatique ou un cycle hétérocyclique. Peut être divisé en deux catégories.
Le composé aromatique est une sorte de composé à structure cyclique aromatique. Ils ont une structure stable, ne se décomposent pas facilement et peuvent causer une grave pollution de l'environnement. Historiquement, une classe de substances aromatiques obtenues à partir de gommes végétales était appelée produits chimiques aromatiques. les produits chimiques aromatiques font généralement référence à des composés cycliques contenant au moins une liaison délocalisée dans la molécule, mais il existe des exemples de produits chimiques aromatiques modernes qui ne contiennent pas de cycle benzénique. les produits chimiques aromatiques ont tous une "aromaticité".
US Natural Gamma Undecalactone est largement utilisé dans les arômes comestibles et les arômes de tabac. Il est naturellement présent dans les produits laitiers tels que la noix de coco et le lait, et est obtenu par lactonisation de la 2-hexylcyclopentanone.
L'oléorésine est un produit huileux extrait des épices avec des solvants non toxiques. Contient des huiles essentielles et des composants non volatils qui ont un effet sur le goût et améliorent le parfum. Le poivre peut être extrait pour obtenir de la capsaïcine concentrée et ses dérivés, et le poivre noir peut être extrait pour obtenir de la pipérine et ses homologues.
Les parfums sont une solution alcoolique d'essence, plus une quantité appropriée de fixateur de parfum. Il a un parfum parfumé et riche, la fonction principale est de pulvériser sur le devant des vêtements, des mouchoirs et de la racine des cheveux, et c'est l'un des cosmétiques importants à dégagent un parfum agréable. La quantité de parfum dans les parfums est relativement élevée, généralement de 15 % à 25 %, la concentration d'éthanol est de 75 % à 85 %, l'ajout de 5 % d'eau peut rendre le parfum transparent. L'alcool a une grande influence sur les parfums, les toilettes. de l'eau et d'autres produits, et il ne devrait pas avoir la moindre odeur. Surtout les parfums, sinon cela endommagerait gravement l'arôme.
