Lactate d'éthyle naturel
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Lactate d'éthyle naturel

Le lactate d'éthyle naturel est un solvant vert dérivé du traitement du maïs.

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Natural Ethyl lactate Informations de base


Nom du produit:

Lactate d'éthyle naturel

Synonymes:

lactate d'éthyle de qualité excel; 2 - [[4- (phénylméthyl) -1-pipérazinyl] méthyl] isoindole-1,3-dione; ETHYL LACTATE NATURAL FCC; ÉTHYL LACTATE SOLVENT GRADE; Ethyl-2-hydrxypropionate; EthyI lactate; Ethyl rac -lactate; Purasolv ELS

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Catégories de produits:

Additif alimentaire et acidulant; produit chimique fin; solvant; Pyridines; ACETYLGROUP

Fichier Mol:

97-64-3.mol



Propriétés chimiques du lactate d'éthyle naturel


Point de fusion

-26 ° C

alpha

D14 -10 °

Point d'ébullition

151 ° C

densité

1.03

FEMA

2440 | LACTATE D'ÉTHYLE

indice de réfraction

1.4124

Fp

46 ° C

solubilité

Miscible avec l'eau (avec décomposition partielle), l'éthanol (95%), l'éther, le chloroforme, les cétones, les esters et les hydrocarbures.

pka

13,21 ± 0,20 (prédite)

Odeur

Légère caractéristique.

activité optique

[Î ±] 20 / D 10,5 °, net

Numéro JECFA

931

Merck

14 3817

Stabilité:

Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants forts.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Référence CAS DataBase

97-64-3 (référence CAS DataBase)

Référence de chimie du NIST

Acide propanoïque, 2-hydroxy-, ester éthylique (97-64-3)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

Lactate d'éthyle (97-64-3)

 

 

Informations de sécurité sur le lactate d'éthyle naturel


Codes de danger

Xi

Énoncés de risques

10-37-41

Déclarations de sécurité

24-26-39

RIDADR

1192

WGK Allemagne

1

RTECS

OD5075000

Classe de danger

3.2

Groupe d'emballage

III

Code SH

29181100

Données sur les substances dangereuses

97-64-3 (données sur les substances dangereuses)

Utilisation du lactate d'éthyle


Propriétés chimiques

Il se présente sous la forme d'un liquide transparent incolore à jaune clair avec des arômes de rhum, de fruits et de crème. Le point de congélation: -25 ° C; le point d'ébullition: 154 ° C, rotation spécifique [a] 14d: -10 °. Il est facilement soluble dans l'éthanol, l'acétone, l'éther, les esters et autres solvants organiques; il y a un certain degré d'hydrolyse lorsqu'il est miscible avec l'eau. Souris DL50 orale: 2,5 g / kg, la DJA n'est soumise à aucune disposition particulière (FAO / OMS, 1994).

Les usages

Le lactate d'éthyle est les épices alimentaires autorisées dans notre pays, couramment utilisées dans la modulation de la saveur des fruits, des aliments de type acide lactique et de la saveur du vin. Le dosage est de 1000 mg / kg dans la boisson alcoolisée, 580-3100 mg / kg dans la gomme à mâcher, 71 mg / kg dans les aliments cuits au four, 28 mg / kg dans les bonbons et 17 mg / kg dans la boisson froide selon les exigences de production normales.
Le document GB 2 760-96 le fournit en tant qu'arômes alimentaires admissibles, étant le solvant support. En tant qu'épice, elle est principalement utilisée pour la préparation de rhum, lait, beurre, raisins, vin de fruits, noix de coco et autres types d'arômes.
Il est utilisé comme solvant pour la nitrocellulose et l'acétate de cellulose, également utilisé dans l'industrie de la parfumerie

Limite d'utilisation

FEMA (mg / mL): boisson gazeuse: 5,4; Boissons fraîches: 17; Bonbons 28; produits de boulangerie 71; pudding classe 8.3; les gommes 580 à 3100; alcool 1000; sirop 35.
Prenez modéré comme limite (FDA § 172.515, 2000).

Toxicité

La DJA n'est pas soumise à des dispositions spéciales spécifiques (FAO / OMS, 1994).
GRAS (FEMA).
DL50 2500 mg / kg (souris, voie orale).

Analyse de contenu

Environ 0,7 g de l'échantillon a été pesé avec précision puis dosé comme dans la méthode I (OT-18). Le facteur équivalent (e) dans le calcul est 59,07.
Ou mesuré par la méthode de la colonne non polaire selon GT-10-4;

Informations sur les dangers et la sécurité

Catégorie Liquides inflammables
Empoisonnement de classification toxique
Toxicité aiguë DL50 orale-rat: 5000 mg / kg; DL50 orale-souris: 2500 mg / kg
CARACTÉRISTIQUES DANGEREUSES EXPLOSIFS étant explosifs lorsqu'ils sont mélangés à l'air
Caractéristiques d'inflammabilité et de danger, il est inflammable en cas d'incendie, de température élevée et d'oxydant avec combustion pour stimuler la fumée
Caractéristiques de stockage et de transport Trésorerie: ventilée, basse température et sèche; Stocker séparément de l'oxydant;
Agent extincteur poudre sèche, sable sec, dioxyde de carbone, mousse, agent extincteur 1211

Propriétés chimiques

Le lactate d'éthyle a une légère odeur éthérée de beurre.

Occurrence

Déclaré trouvé dans la pomme, l'abricot, le raisin, l'ananas, la framboise, le poulet, le cacao, la prune, la mûre, le chou, le vin egar, le pain de seigle et de blé, le beurre, la bière, le cognac, le rhum, le whisky, le sherry, les vins de raisin, les eaux-de-vie de fruits et sauce soja.

Les usages

Le lactate d'éthyle, par exemple, est utilisé dans l'industrie électronique pour éliminer les sels et les graisses des circuits imprimés; c'est également un composant des décapants pour peinture.

Les usages

Comme solvant pour la nitrocellulose et l'acétate de cellulose.

Les usages

Le lactate d'éthyle est un solvant fabriqué à partir d'acide l (+) lactique qui est miscible dans l'eau et la plupart des solvants organiques et est autorisé à être utilisé comme agent aromatisant. c'est un constituant naturel des sherries californiens et espagnols. c'est un liquide clair, incolore et non toxique de faible volatilité, ayant un pH de 7 à 7,5. il est utilisé comme agent aromatisant pour les aliments et les boissons.

Valeurs seuils d'arôme

Détection: 50 à 250 ppm

Valeurs de seuil de goût

Caractéristiques gustatives à 50 ppm: sucré, fruité, crémeux et ananas avec une nuance de brun caramellique.

Description générale

Un liquide clair incolore avec une légère odeur. Point d'éclair 115 ° F. Plus dense que l'eau et soluble dans l'eau. Vapeurs plus lourdes que l'air.

Réactions de l'air et de l'eau

Inflammable. Soluble dans l'eau.

Profil de réactivité

Le lactate d'éthyle est un ester. Les esters réagissent avec les acides pour libérer de la chaleur avec les alcools et les acides. Les acides oxydants forts peuvent provoquer une réaction vigoureuse suffisamment exothermique pour enflammer les produits de la réaction. La chaleur est également générée par l'interaction des esters avec des solutions caustiques. L'hydrogène inflammable est généré en mélangeant des esters avec des métaux alcalins et des hydrures.

Danger

Risque d'incendie modéré.

Danger pour la santé

L'inhalation de vapeurs concentrées peut provoquer de la somnolence. Le contact avec le liquide provoque une légère irritation des yeux et (en cas de contact prolongé) de la peau. L'ingestion peut provoquer une narcose.

Risque d'incendie

HAUTEMENT INFLAMMABLE: s'enflamme facilement par la chaleur, les étincelles ou les flammes. Les vapeurs peuvent former des mélanges explosifs avec l'air. Les vapeurs peuvent voyager vers la source d'inflammation et provoquer un retour de flamme. La plupart des vapeurs sont plus lourdes que l'air. Ils se répandront le long du sol et se rassembleront dans des zones basses ou confinées (égouts, sous-sols, réservoirs). Risque d'explosion de vapeur à l'intérieur, à l'extérieur ou dans les égouts. Le ruissellement vers les égouts peut créer un risque d'incendie ou d'explosion. Les contenants peuvent exploser lorsqu'ils sont chauffés. De nombreux liquides sont plus légers que l'eau.

Réactivité chimique

Réactivité avec l'eau Aucune réaction; Réactivité avec les matériaux courants: Aucune réaction; Stabilité pendant le transport: Stable; Agents neutralisants pour acides et caustiques: sans objet; Polymérisation: non pertinente; Inhibiteur de polymérisation: Non pertinent.

Applications pharmaceutiques

formulations et récemment comme co-solvant dans les technologies d'émulsions et de microémulsions. Il a également été utilisé comme solvant pour la nitrocellulose, l'acétate de cellulose, les éthers de cellulose, le polyvinyle et d'autres résines. Il a été appliqué localement dans le traitement de l'acné vulgaire, où il s'accumule dans les glandes sébacées et est hydrolysé en éthanol et acide lactique, abaissant le pH cutané et exerçant un effet bactéricide.

sécurité

Le lactate d'éthyle est utilisé comme agent aromatisant dans les préparations pharmaceutiques et se trouve dans les produits alimentaires. L'apport journalier acceptable estimé pour l'acide lactique est de 12,5 mg / kg de poids corporel.
En général, les esters lactiques ont une DL50 orale> 2000 mg / kg; et la CL50 par inhalation est généralement supérieure à 5 000 mg / m3. Ils peuvent provoquer une irritation des yeux et de la peau (en cas de contact prolongé), mais pas une sensibilisation. Le lactate d'éthyle est modérément toxique par les voies intrapéritonéale, sous-cutanée et intraveineuse. La toxicité orale et cutanée est faible; bien que l'ingestion puisse provoquer des nausées, des douleurs à l'estomac et à la gorge et une narcose. L'inhalation de vapeurs concentrées de lactate d'éthyle peut provoquer une irritation des muqueuses, de la somnolence et une narcose.
DL50 (rat, orale):> 5,0 g / kg
DL50 (souris, orale): 2,5 g / kg
DL50 (souris, SC): 2,5 g / kg
DL50 (souris, IV): 0,6 g / kg
DL50 (lapin, peau):> 5,0 g / kg

Médicaments et traitements vétérinaires

Le shampooing au lactate d'éthyle peut être utilisé lorsqu'un shampooing antibactérien (bactériostatique et bactéricide) est nécessaire, en particulier chez les animaux présentant des pyodermes superficielles et superficielles qui ne tolèrent pas le peroxyde de benzoyle. Il a également un effet kératoplastique, qui fournit une activité anti-séborrhéique.
Composé liposoluble, le lactate d'éthyle pénètre dans les follicules pileux et les glandes sébacées où les lipases bactériennes le transforment en acide lactique et en éthanol, responsables de son action antibactérienne. Il n'est pas aussi actif que le peroxyde de benzoyle contre les organismes staphylococciques, mais est moins irritant et asséchant.

espace de rangement

Stable à température et pression normales. Le lactate d'éthyle est un liquide et une vapeur inflammables. Stocker dans un endroit frais, sec et bien ventilé, loin de toute zone à risque d'incendie, dans un contenant hermétiquement fermé.

Incompatibilités

Incompatible avec les bases ou les alcalis forts et peut provoquer un incendie ou une explosion avec des agents oxydants puissants.

Statut réglementaire

Répertorié GRAS. Rapporté dans l'inventaire EPA TSCA.

 


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