Acide butyrique naturel

Nom du produit :

Acide butyrique naturel

CAS :

107-92-6

MF :

C4H8O2

MO :

88.11

EINECS :

203-532-3

Fichier Mol :

107-92-6.mol

Point de fusion 

−6-−3 °C(lit.)

Point d'ébullition 

162 °C(allumé.)

densité 

0,964 g/mL à 25 °C(allumé.)

densité de vapeur 

3.04 (contre l'air)

pression de vapeur 

0,43 mm Hg (20 °C)

indice de réfraction 

n20/D 1.398(lit.)

FEMA 

2221 | ACIDE BUTYRIQUE

Fp 

170 °F

température de stockage. 

-20°C

pka

4,83 (à 25 ℃)

formulaire 

Liquide

couleur 

Clair incolore

Gravité spécifique

0,960 (20/4 ℃)

PH

2,5 (100g/l,H2O, 20℃)

Seuil d'odeur

0,00019 ppm

limite d'explosivité

2-12,3%(V)

Solubilité dans l'eau 

MISCIBLE

Numéro JECFA

87

Merck 

14,1593

BRN 

906770

Stabilité:

Stabilité Inflammable. Incompatible avec les agents oxydants forts, l'aluminium et la plupart des autres métaux, alcalis, agents réducteurs.

InChIKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

Référence de la base de données CAS

107-92-6 (référence de la base de données CAS)

Référence de chimie NIST

Butanoïque acide (107-92-6)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

Butyrique acide (107-92-6)

Codes de danger 

C, Xi

Déclarations de risques 

34

Déclarations de sécurité 

26-36-45

RIDADR 

UN 2820 8/PG 3

WGK Allemagne 

1

RTECS 

ES5425000

F 

13

Température d'auto-inflammation

824 °F

Remarque sur les dangers 

Irritant

TSCA 

Oui

Code SH 

2915 60 19

Classe de danger 

8

Groupe d'emballage 

III

Données sur les substances dangereuses

107-92-6 (données sur les substances dangereuses)

Toxicité

DL50 par voie orale chez le rat : 8,79 g/kg (Smyth)

ALFA

Anglais

Propriétés chimiques

L'acide n-butyrique a un odeur persistante, pénétrante, rance, de beurre et brûlante, goût acide.

Utilisations

Il est utilisé dans plastiques comme matière première pour l'acétate-butyrate de cellulose (CAB). Autre les utilisations de l'acide butyrique sont dans les désinfectants, les produits pharmaceutiques et les aliments pour animaux suppléments pour plantes et animaux. Les dérivés de l'acide butyrique jouent un rôle important rôle dans la physiologie végétale et animale.

Définition

ChEBI : A acide gras saturé à chaîne droite qui est le butane dans lequel l'un des les groupes méthyles terminaux ont été oxydés en un groupe carboxy.

Méthodes de production

L'acide butyrique est produit par oxydation du butyraldéhyde (CH3(CH2)2CHO) ou du butanol (C4H9OH). Il peut également se former biologiquement par l'oxydation du sucre et des amidons à l'aide de bactéries.

Définition

Un liquide incolore acide carboxylique. Les esters de l'acide butanoïque sont présents dans le beurre.

Valeurs seuils d'arôme

Détection : 240 ppb à 4,8 ppm

Valeurs seuils de goût

Goût caractéristiques à 250 ppm : acide, aigre, fromager, laitier, crémeux avec un fruité nuance.

Description générale

Un liquide incolore avec une odeur pénétrante et désagréable. Point d'éclair 170°F. Corrosif pour métaux et tissus. Densité 8,0 lb/gal.

Réactions à l'air et à l'eau

Soluble dans l'eau.

Profil de réactivité

(3R,4S)-1-benzoyl-3-(1-méthoxy-1-méthyléthoxy)-4-phényl-2-azétidinone peut réagir avec des agents oxydants. Des réactions incandescentes se produisent avec le chrome trioxyde au-dessus de 212°F. Également incompatible avec les bases et les agents réducteurs. mai attaquer l'aluminium et d'autres métaux légers.

Danger

Fort irritant pour peau et tissus.

Risque pour la santé

L'inhalation provoque irritation des muqueuses et des voies respiratoires; peut provoquer des nausées et vomissements. L'ingestion provoque une irritation de la bouche et de l'estomac. Contact avec les yeux peut causer des blessures graves. Le contact avec la peau peut provoquer des brûlures ; le produit chimique est facilement absorbé par la peau et peut causer des dommages par cette voie.

Risque d'incendie

Combustible matériau : peut brûler mais ne s'enflamme pas facilement. Lorsqu'il est chauffé, des vapeurs peuvent se former mélanges explosifs avec l'air : risques d'explosion à l'intérieur, à l'extérieur et dans les égouts. Le contact avec des métaux peut dégager de l'hydrogène gazeux inflammable. Les conteneurs peuvent exploser lorsqu'il est chauffé. Le ruissellement peut polluer les cours d'eau. La substance peut être transportée dans un forme fondue.

Applications biotechnologiques

Le butyrate est produit comme produit final d'un processus de fermentation effectué uniquement par des personnes obligées bactéries anaérobies. Le « thé » Kombucha fermenté contient de l’acide butyrique à la suite de la fermentation. Cette voie de fermentation a été découverte par Louis Pasteur en 1861.
La voie commence par le clivage glycolytique du glucose en deux molécules du pyruvate, comme c'est le cas dans la plupart des organismes. Le pyruvate est ensuite oxydé en acétylcoenzyme A utilisant un mécanisme unique qui implique un système enzymatique appelé pyruvate - ferrédoxine oxydoréductase. Deux molécules de dioxyde de carbone (CO2) et deux molécules d'hydrogène élémentaire (H2) sont formées comme déchets produits issus de la cellule.

Profil de sécurité

Modérément toxique par ingestion, contact cutané, sous-cutané, intrapéritonéal et intraveineux itinéraires. Données sur les mutations humaines rapportées. Irritant grave pour la peau et les yeux. Un matériau corrosif. Liquide combustible. Pourrait réagir avec des matières comburantes. Réaction incandescente avec le trioxyde de chrome au-dessus de 100'. Pour combattre le feu, utilisez mousse d'alcool, CO2, poudre chimique sèche. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet des particules âcres. fumée et vapeurs irritantes.

Sécurité

Les États-Unis L'Environmental Protection Agency évalue et réglemente l'acide butyrique comme produit toxique substance.
Équipement de protection individuelle tel que gants en caoutchouc ou en PVC, lunettes de protection des lunettes de protection, ainsi que des vêtements et des chaussures résistants aux produits chimiques sont utilisés pour minimiser les risques lors de la manipulation de l'acide butyrique.
L'inhalation d'acide butyrique peut provoquer des maux de gorge, de la toux, un sensation de brûlure et respiration difficile. L'ingestion de l'acide peut entraîner douleurs abdominales, choc et collapsus. L'exposition physique à l'acide peut entraîner des douleurs, des cloques et des brûlures cutanées, tandis que l'exposition aux yeux peut entraîner douleur, brûlures profondes graves et perte de vision.

Exposition potentielle

Dans la fabrication de les esters de butyrate, dont certains entrent dans la composition d'arômes artificiels. Incompatibilités : Peut former un mélange explosif avec l'air. Incompatible avec acide sulfurique, produits caustiques, ammoniac, amines aliphatiques ; isocyanates, forts comburants; les oxydes d'alkylène; épichlorhydrine

Expédition

UN2820 Acide butyrique, Classe de danger : 8 ; Étiquettes : 8—Matériau corrosif. UN2529 Acide isobutyrique, Danger Classe : 3 ; Étiquettes : 3—Liquide inflammable, 8—Matériau corrosif

Méthodes de purification

Distiller l'acide, mélangez-le avec du KMnO4 (20 g/L) et redistillez-le de manière fractionnée, en jetant le premier tiers du distillat [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2IV 779.]

Élimination des déchets

Dissoudre ou mélanger le matériau avec un solvant combustible et brûlé dans un incinérateur chimique équipé d'un système de postcombustion et d'un épurateur. Tous les niveaux fédéraux, étatiques et locaux les réglementations environnementales doivent être respectées.