Description du produit

Acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle Informations de base

Nom du produit :	Acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle
Synonymes :	acétate de 4-méthyl-5-(2-hydroxyéthyl)thiazole ; acétate de 4-méthyl-5-thiazoleéthano(ester) ; acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle, acétate de sulfurol ; acétate de 4-méthyl-5-(2-acétoxyéthyl)thiazole-4-méthyl-5-thiazoleéthanol ; 5-thiazoleéthanol, 4-méthyl-,acétate (ester); SULFUROL ACÉTATE ; acétate de 2-(4-méthyl-1,3-thiazol-5-yl)éthyle ; acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle, 99 %
CAS :	656-53-1
MF :	C8H11NO2S
MO :	185.24
EINECS :	211-515-7
Catégories de produits :	Saveur de thiazole ; éléments de base ; C8 à C9 ; synthèse chimique ; éléments de base hétérocycliques ; thiazoles ; composés hétérocycliques
Fichier Mol :	656-53-1.mol

Informations de sécurité sur l'acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle

Point de fusion	112 °C
Point d'ébullition	117-118 °C6 mm Hg(lit.)
densité	1,147 g/mL à 25 °C(lit.)
FEMA	3205 \| ACÉTATE DE 4-MÉTHYL-5-THIAZOLÉTHANOL
indice de réfraction	n20/D 1.51(lit.)
Fp	>230 °F
formulaire	Liquide
pka	3,26 ± 0,10 (prédit)
couleur	Brun clair
Gravité spécifique	1.147
Numéro JECFA	1054
InChIKey	CRTCWNPLKVVXIX-UHFFFAOYSA-N
Référence de la base de données CAS	656-53-1 (référence de la base de données CAS)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA	5-thiazoleéthanol, 4-méthyl-, acétate (ester) (656-53-1)

Utilisation et synthèse de l'acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle

Codes de danger	XI
Déclarations de risques	36/37/38
Déclarations de sécurité	26-37/39-24/25
RIDADR	ET 3334
WGK Allemagne	3
TSCA	Oui
Code SH	29341000

Produits de préparation et matières premières de l'acétate de 4-méthyl-5-thiazolyléthyle

Description	Peut être préparé à partir de 2-méthylthio-4-méthyl-5-(2-acétoxyéthyl)-thiazole et d'AlHg ; par déshydrogénation au soufre à 130°C du (dérivé i-acétyle de la 4-méthyl-5-(P-hydroxyéthyl)-3-thiazoline.
Propriétés chimiques	L'acétate de 4-méthyl-5-thiazoleéthanol a une odeur qui rappelle la viande.
Propriétés chimiques	Liquide incolore à jaune clair
Préparation	A partir du 2-méthylthio-4-méthyl-5-(2-acétohxyéthyl)-thiazole et AlHg ; par déshydrogénation au soufre à 130°C du dérivé β-acétyle de la 4-méthyl-5-(β-hydroxyéthyl)-3-thiazoline
Valeurs seuils de goût	Caractéristiques gustatives à 10 ppm : viandé, bouillonnant, pané et brun avec une note de bœuf, de sang et de poulet.

Matières premières

1,4-Dioxane-->Formamide-->amalgame

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