Cétone de framboise Cas 5471-51-2

La cétone de framboise Cas 5471-51-2 est utilisée dans la préparation d'épices alimentaires à effet édulcorant, peut également être utilisée pour les cosmétiques et les parfums de savon.
La cétone de framboise Cas 5471-51-2 est largement utilisée dans les parfums de fraise, de framboise, d'ananas, de pêche et d'autres parfums alimentaires, généralement utilisés comme agent fixateur dans le parfum fruité. En saveur quotidienne, il peut être utilisé dans des formulations telles que le jasmin, les fleurs de gardénia et la tubéreuse. En tant que modificateur, il peut être utilisé dans le jasmin, le gardénia, la tubéreuse et d'autres parfums quotidiens. Dans les arômes alimentaires, il est principalement utilisé pour les fraises, les ananas, les pêches, les prunes, les myrtilles et autres parfums. En médecine, il est principalement utilisé comme intermédiaire.

La cétone de framboise Cas 5471-51-2 est également connue sous le nom de 4-(4-Hydroxyphényl)-2-butanone, 4-phénylbutan-2-one. Elle apparaît sous la forme d'un cristal d'aiguille blanc ou d'un solide granulaire, présentant un arôme de framboise et un arôme de fruit. La température du point de fusion est de 82 à 83 °C. Il est insoluble dans l'eau et l'huile, étant soluble dans l'alcool, l'éther et l'huile volatile. Les produits naturels existent dans la framboise (framboise), etc.

La cétone de framboise Cas 5471-51-2 a une odeur douce et fruitée de confiture de framboise. Peut être préparé par hydrogénation catalytique de phydroxy-benzylidène acétone en présence de noir de platine dans l'éther ou le méthanol ou en présence de palladium absorbé sur charbon.

Cétone de framboise de qualité supérieure avec cristal d'aiguille blanc ou aspect solide granulaire, cétone de framboise Odowell Cas 5471-51-2 de haute qualité en stock et échantillon gratuit pour les tests. Capacité de production : 200 tonnes de fabrication annuelle pour les pays européens et le marché américain.

Cétone de framboise (Spécification)

Cétone de framboise Cas 5471-51-2 Fonctionnalité et application 

La cétone de framboise Cas 5471-51-2 est un composant très caractéristique de l'arôme de framboise. Il forme des cristaux incolores (PF 82-83°C) à l'odeur douce et fruitée rappelant fortement la framboise. La cétone de framboise est préparée par condensation catalysée par un alcali du sel alcalin du 4-hydroxybenzaldéhyde et de l'acétone, suivie d'une hydrogénation sélective de la double liaison dans la 4-hydroxybenzalacétone résultante. D'autres synthèses partent du phénol, qui est transformé en 4-(4-hydroxyphényl)-2-butanone avec de la méthylvinylcétone ou avec de la 4-hydroxy-2-butanone.

La 4-(4-Hydroxyphényl)-2-butanone est utilisée en parfumerie, en cosmétique et comme additif alimentaire pour conférer une odeur fruitée. Le composé aromatique principal des framboises rouges, utilisé dans les compositions de parfum, les shampoings, les cosmétiques et comme aliment additif. Également une impureté dans la synthèse de la Dobutamine (D494445). On a signalé la présence de canneberges européennes, de framboises, de mûres, de baies de Logan et d'argousier (Hippophae rhamnoides L.).

Cétone de framboise Cas 5471-51-2  Détails

Propriétés chimiques

Informations de sécurité

Certificats de qualité

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