L'huile de gaulthérie est une huile essentielle naturelle à haute valeur économique et à large gamme d'applications. En raison de la demande croissante du marché, une variété d'huiles synthétiques de gaulthérie portant le label « naturel » affluent également sur le marché...
01 Opportunités et défis pour le marché de l’huile de gaulthérie
L'huile de gaulthérie, principalement composée de salicylate de méthyle, peut être utilisée dans les industries du parfum, de la cosmétique, de la pharmacie et de l'alimentation, mais est principalement utilisée comme conservateur naturel pour l'aromathérapie, les soins bucco-dentaires et les cosmétiques.
En 2020, le volume total des ventes du marché mondial des huiles essentielles d’hiver a atteint 177 600 tonnes et devrait croître à un taux de croissance annuel composé de 8,8 % entre 2021 et 2026, pour atteindre 294 500 tonnes d’ici 2026.
Du point de vue de la part de chaque marché d'application, l'application de l'huile de gaulthérie concerne principalement l'aromathérapie, suivie par l'industrie des soins, des produits pharmaceutiques, de l'alimentation et des boissons. Ces industries accordent une grande attention à l’utilisation d’ingrédients naturels.
En raison de l’utilisation généralisée de l’huile de gaulthérie et de la demande croissante sur le marché, le prix de l’huile de gaulthérie naturelle est élevé. L'arbre de gaulthérie a des ressources limitées et une faible efficacité d'extraction, c'est pourquoi le processus de synthèse de l'huile de gaulthérie (salicylate de méthyle) a émergé et a été continuellement amélioré.
Beaucoup d'entre eux, afin de réaliser des profits plus élevés, utilisent l'huile de gaulthérie synthétique comme huile de gaulthérie naturelle et la qualifient de 100 % naturelle au moment de la vente. Il est facile pour les consommateurs de se laisser berner par un tel comportement, car la composition synthétique est conforme à la composition naturelle de l’huile de gaulthérie en termes d’ingrédients.
02 Identification de l’huile synthétique de gaulthérie et tests de naturalité
L'huile de gaulthérie est composée à plus de 99 % de salicylate de méthyle, facile à synthétiser et souvent utilisée dans la synthèse et la falsification de l'huile naturelle de gaulthérie.
Ainsi, la falsification et l’identification synthétique de l’huile naturelle de gaulthérie sont principalement réalisées pour son principe actif, le salicylate de méthyle, comme suit :
· Analyse des composants (GC-FID et GC-MS)
· Analyse des isotopes stables (IRMS)
· Analyse de naturalité (test carbone-14)
Analyse des composants (GC-FID et GC-MS) :
Des chercheurs français ont utilisé GC-FID et GC-MS pour tester plusieurs huiles naturelles de gaulthérie, des huiles synthétiques de gaulthérie et des huiles frelatées de gaulthérie. Les résultats ont montré que tous les échantillons étaient riches en salicylate de méthyle, proche de 99 %.
Par conséquent, ces deux tests peuvent uniquement déterminer que le produit à base d'huile de gaulthérie contient l'ingrédient actif salicylate de méthyle et obtenir la teneur de cet ingrédient, mais il est impossible de faire la distinction entre l'huile de gaulthérie naturelle et l'huile de gaulthérie synthétique.
Analyse des isotopes stables (IRMS) :
Selon les résultats d'études antérieures, le δ13C et le δ2H du salicylate de méthyle naturel ont une plage claire. En 2019, un article d'Industrial Crops and Products a testé simultanément les valeurs isotopiques δ13C, δ2H et δ18O des huiles de gaulthérie naturelles, synthétiques et frelatées à l'aide de l'IRMS (spectrométrie de masse du rapport isotopique), et les résultats sont les suivants :
* Huile de gaulthérie naturelle (point vert), salicylate de méthyle synthétique (point bleu), salicylate de méthyle commercial (point jaune), huile de gaulthérie synthétique (point rouge)
La figure montre qu'il existe des différences significatives dans les valeurs isotopiques δ13C, δ2H et δ18O du salicylate de méthyle naturel et synthétique/dopé.
L'analyse isotopique convient à l'évaluation approximative des matières premières et ne prend que 5 minutes pour effectuer une estimation rapide. Cependant, si cette méthode est utilisée seule, la teneur en salicylate de méthyle dans l'échantillon ne peut pas être vérifiée, ni le pourcentage d'ingrédients naturels dans le produit.
Analyse de naturalité (test carbone 14) :
L'analyse de la composition (tests GC-FID et GC-MS) et les tests d'isotopes stables ne peuvent pas quantifier le caractère naturel des échantillons d'huile de gaulthérie (la proportion d'ingrédients naturels par rapport aux ingrédients synthétiques), alors que des tests de carbone 14 peuvent être effectués.
Le résultat du test carbone-14 des ingrédients naturels est une teneur en carbone d'origine biologique de 100 %, et le degré naturel est de 100 % ; alors que les ingrédients synthétiques issus d'extraits pétrochimiques ne contiennent pas de carbone provenant d'aucune source biologique, le résultat du test est une teneur en carbone d'origine biologique de 0 % et le degré naturel est de 0 %.
* Informations sur l'image du modèle de rapport de test de produits naturels de Beta Labs
Le salicylate de méthyle synthétique est généralement dérivé d'extraits pétrochimiques avec une teneur en carbone d'origine biologique de 0 %, tandis que l'huile de gaulthérie synthétique a une teneur en carbone d'origine biologique allant de 0 % à 100 % en raison des différentes proportions de salicylate de méthyle synthétique mélangées.
Les résultats des tests au carbone 14 peuvent obtenir avec précision le pourcentage de composition naturelle de l’échantillon d’huile de gaulthérie. Combiné aux tests GC-FID et GC-MS et à l'analyse élémentaire, le caractère naturel de l'échantillon et l'authenticité de l'étiquette naturelle du produit sont enfin confirmés.
03 points d'apprentissage clés
La combinaison des tests GC-FID et GC-MS, des tests d'isotopes stables et des tests au carbone 14 permet d'identifier clairement le caractère naturel de l'huile de gaulthérie. Il permet d’identifier avec précision l’existence de diverses huiles de gaulthérie synthétiques et frelatées disponibles sur le marché, et peut également quantifier la proportion d’ingrédients naturels.
Ce type de méthode d'analyse multivariée convient également à la détection du caractère naturel de toutes les huiles essentielles végétales, arômes végétaux et divers autres extraits de plantes.
Traduit par Tan Ta May, Odowell VietnamBiotechnology Co., Ltd, 2 août 2023
