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Nom du produit: |
Laurate d'éthyle naturel |
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Synonymes: |
LAURATE D'ÉTHYLE 98 +% FCC; LAURATE D'ÉTHYLE 98 +% FCC NATUREL; Laurate d'éthyle, 99 +%; éthyllaurate, éthyldodécanoate; ACIDE LAURIQUE ÉTHYLESTER (SG); Laurate éthyl; Ethyllaurat; ÉTHYLE LAURATE, NATUREL |
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CAS: |
106-33-2 |
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MF: |
C14H28O2 |
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MW: |
228.37 |
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EINECS: |
203-386-0 |
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Catégories de produits: |
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Fichier Mol: |
106-33-2.mol |
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Point de fusion |
-10 ° C |
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Point d'ébullition |
269 ° C (lit.) |
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densité |
0.863 |
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la pression de vapeur |
0,1 hPa (60 ° C) |
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indice de réfraction |
n20 / D 1,432 |
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FEMA |
2441 | ÉTHYLE LAURATE |
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Fp |
> 230 ° F |
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temp de stockage. |
- 20 ° C |
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Solubilité dans l'eau |
insoluble |
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Numéro JECFA |
37 |
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Merck |
14 3818 |
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BRN |
1769671 |
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Référence CAS DataBase |
106-33-2 (référence CAS DataBase) |
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Référence de chimie du NIST |
Acide dodécanoïque, ester éthylique (106-33-2) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
Acide dodécanoïque, ester éthylique (106-33-2) |
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Déclarations de sécurité |
23-24 / 25 |
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WGK Allemagne |
2 |
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La température d'auto-inflammation |
> 300 ° C |
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TSCA |
Oui |
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Code SH |
29159080 |
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Code SH |
29341000 |
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Toxicité |
DL50 par voie orale chez le lapin:> 5000 mg / kg DL50 cutanée Lapin> 5000 mg / kg |
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La description |
Il est présenté dans de nombreux types de fruits tels que la pomme, l'abricot, la goyave, le melon, etc. ainsi que dans le pain de blé, le pain croustillant, le gingembre, le whisky, les eaux-de-vie de fruits et le vin. |
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Propriétés chimiques |
liquide clair incolore à légèrement jaunâtre |
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Propriétés chimiques |
Le laurate d'éthyle a une odeur florale et fruitée. |
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Occurrence |
Rapporté trouvé dans le bourbon, le whisky irlandais, le vin blanc, la pomme, le jus de pomme, le melon, l'ananas, le pain croustillant, le fromage bleu, le fromage cheddar, les fromages suisses et autres, le beurre, le lait, le foie de porc, la bière, le cognac, le rhum, le whisky, le cidre, sherry, vins de raisin, cacao, viande de coco, jus de fruit de la passion, mangue, eaux-de-vie de fruits, nèfle et papaye. |
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Définition |
ChEBI: ester éthylique d'acide gras et d'acide laurique. |
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Valeurs de seuil de goût |
Caractéristiques gustatives à 50 ppm: cireux, savonneux et floral avec une nuance crémeuse, laitière et fruitée |
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Profil de sécurité |
Liquide combustible. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes. |
