Le code CAS de la delta dodécalactone naturelle est 713-95-1
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Nom du produit: |
Deltadodécalactone naturelle |
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CAS: |
713-95-1 |
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MF: |
C12H22O2 |
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MW: |
198.3 |
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EINECS: |
211-932-4 |
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Fichier Mol: |
713-95-1.mol |
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Point de fusion |
- 12 ° C (lit.) |
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Point d'ébullition |
140-141 ° C1 mmHg (lit.) |
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densité |
0,942 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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FEMA |
2401 | DELTA-DODÉCALACTONE |
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indice de réfraction |
n20 / D 1.460 (lit.) |
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Fp |
> 230 ° F |
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forme |
soigné |
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Solubilité dans l'eau |
Non miscible ou difficile à mélanger dans l'eau. |
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Numéro JECFA |
236 |
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BRN |
1282749 |
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Référence CAS DataBase |
713-95-1 (référence CAS DataBase) |
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Référence de chimie du NIST |
2H-Pyran-2-one, 6-heptyltétrahydro- (713-95-1) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
2H-Pyran-2-one, 6-heptyltétrahydro- (713-95-1) |
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Codes de danger |
Xi |
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Énoncés de risques |
36/37/38 |
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Déclarations de sécurité |
26-37 / 39 |
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WGK Allemagne |
2 |
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RTECS |
UQ0850000 |
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Note de danger |
Irritant |
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TSCA |
Oui |
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Code SH |
29322090 |
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Données sur les substances dangereuses |
713-95-1 (données sur les substances dangereuses) |
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Propriétés chimiques |
Liquide |
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Propriétés chimiques |
delta-Dodecalactone est un liquide incolore à légèrement jaunâtre avec une puissante odeur fruitée, de pêche et huileuse. Il peut être produit de la même manière que la β-décalactone. De même que la β-décalactone, elle est principalement utilisée dans les arômes de crème et de beurre. |
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Propriétés chimiques |
L'Â-Dodécalactone a une odeur puissante, fraîche, fruitée de noix de coco et grasse. Lors de la dilution, l'odeur est de type beurre. À de faibles niveaux, il a une saveur de pêche, de poire et de prune. |
