Acétate de méthyle P-Tert-butylphényle

Nom du produit:

P-tert-butylphénylacétate de méthyle

Synonymes:

Acide benzèneacétique, 4- (1,1-diméthyléthyl) -, méthylester; 4-TERT-BUTYLPHENYLACETICACID MÉTHYL ESTER; FEMA 2690; ASISCHEM D13372; MÉTHYLP-TERT-BUTYLPHÉNYLACÉTATE; LABOTEST-BBLT00848279

CAS:

3549-23-3

MF:

C13H18O2

MW:

206.28

EINECS:

222-602-4

Catégories de produits:

Esters aromatiques; arôme ester; listes alphabétiques; arômes et parfums; M-N

Fichier Mol:

3549-23-3.mol

Point d'ébullition

106 ° C2 mmHg (lit.)

densité

0,999 g / mL à 25 ° C (lit.)

FEMA

2690 | MÉTHYLP-TERT-BUTYLPHÉNYLACÉTATE

indice de réfraction

n20 / D 1.501 (lit.)

Fp

> 230 ° F

Numéro JECFA

1025

BRN

2502880

InChIKey

HXVTYMWVMVKVTF-UHFFFAOYSA-N

Référence CAS DataBase

3549-23-3 (référence CAS DataBase)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

Acide benzène acétique, 4- (1,1-diméthyléthyl) -, ester méthylique (3549-23-3)

Déclarations de sécurité

24/25

WGK Allemagne

3

TSCA

Oui

Code SH

29163990

La description

Le méthylp-tert-butylphénylacétate a une odeur sucrée, boisée et camphrée avec une saveur de chocolat grillé. Peut être préparé par estérification de l'acide p-tert-butylphénylacétique avec du méthanol.

Propriétés chimiques

Le méthylp-tert-butylphénylacétate a une odeur sucrée, boisée et camphrée et une saveur de chocolat grillé.

Préparation

Par estérification de l'acide p-tert-butylphénylacétique avec du méthanol

Valeurs seuils d'arôme

Aromacaractéristiques à 1,0%: viande de moisi, gras de poulet, miel de cacao, nuances florales, aigres, laiteuses, laitières et de poisson.

Valeurs de seuil de goût

Caractéristiques gustatives à 5 ppm: feuillu, vert, cireux et mielleux, cacao sucré, crémeux beurré, laiteux gras aux nuances de poisson et fruitées