Méthyl hepténone (PG)
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Méthyl hepténone (PG)

Le code CAS de Methyl heptenone(PGï¼ ‰ est 110-93-0

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Description du produit

Méthyl hepténone(PGï¼ ‰ Informations de base


Nom du produit:

Méthyl hepténone(PGï¼ ‰

Synonymes:

2-méthyl-6-oxo-2-heptène; 2-méthylhept-2-én-6-one; 2-oxo-6-méthylhept-5-ène; 5-heptén-2-one, 6-méthyl-; 6 -méthyI-5-heptén-2-one; 6-méthyl-5-heptén-2-on; 6-méthyl-5-heptén-2-one, (2-2-6); 6-méthyl-5-heptène -2-un, 97,50%

CAS:

110-93-0

MF:

C8H14O

MW:

126.2

EINECS:

203-816-7

Catégories de produits:

Listes alphabétiques; Produits naturels certifiés Saveurs et parfums; Arômes et parfums; M-N; C7 à C8; Composés carbonylés; Cétones

Fichier Mol:

110-93-0.mol



Méthyl hepténone(PGï¼ ‰ Propriétés chimiques


Point de fusion

-67,1 ° C

Point d'ébullition

73 ° C18 mmHg (lit.)

densité

0,855 g / mL à 25 ° C (lit.)

FEMA

2707 | 6-MÉTHYL-5-HEPTEN-2-ONE

indice de réfraction

n20 / D 1.439 (lit.)

Fp

123 ° F

temp de stockage.

Zone inflammable

solubilité

Soluble dans le méthanol et le chloroforme.

forme

soigné

Gravité spécifique

0.855

PH

6,6 (3g / l, H2O, 25â „ƒ)

limite explosive

1,1 à 7,3% (V)

Solubilité dans l'eau

insoluble

Numéro JECFA

1120

BRN

1741705

Référence CAS DataBase

110-93-0 (référence CAS DataBase)

Référence de chimie du NIST

5-heptén-2-one, 6-méthyl- (110-93-0)

Système d'enregistrement des substances de l'EPA

6-méthyl-5-heptén-2-one (110-93-0)


Méthyl hepténone(PGï¼ ‰ Informations de sécurité


Énoncés de risques

10-36 / 37/38

Déclarations de sécurité

16-24 / 25

RIDADR

UN 1224 3 / PG 3

WGK Allemagne

1

RTECS

MJ9700000

TSCA

Oui

Classe de danger

3

Groupe d'emballage

III

Code SH

29141990


Méthyl hepténone(PGï¼ ‰ Utilisation et synthèse


La description

Le méthylhepténone(PGï¼ ‰ a une forte odeur grasse, verte, semblable aux agrumes, et un goût doux-amer rappelant la poire.Peut être préparé à partir d'huile de citronnelle ou de citral par reflux pendant 12 heures dans une solution aqueuse contenant du K2C 03, puis distillation etun fractionnement sous vide; à partir d'ester acétoacétique et de méthylbutène-3-ol-2 avec de l'alcoolate d'aluminium dans la réaction de Carroll suivie d'une pyrolyse de l'ester.

Propriétés chimiques

Le méthyl hepténone(PGï¼ ‰ e a une forte odeur grasse, verte, semblable aux agrumes et un goût doux-amer rappelant la poire.

Propriétés chimiques

LIQUIDE CLAIR LÉGÈREMENT JAUNE

Propriétés chimiques

Le méthyl hepténone(PGï¼ ‰ est un intermédiaire important dans la synthèse des terpénoïdes. Ses propriétés odorantes ne sont pas impressionnantes. Il se produit dans la nature en tant que produit de dégradation des terpènes. La (Z) -et (E) -tagétone, [3588-18-9], [6752-80-3], sont des composants majeurs de l'huile de tagétone. La solanone [1937-54-8] et la pseudoionone [141-10-6] sont des C13cétones acycliques avec un squelette terpénoïde. La solanone est l'un des constituants déterminants du goût du tabac et la pseudoionone est un intermédiaire dans la synthèse des ionones.

Les usages

Synthèse organique, parfums bon marché, fla-voring.

Définition

ChEBI: Hepténonétone qui est l'hept-5-én-2-one substitué par un groupe méthyle en position 6. C'est un composant d'huile volatile de l'huile de citronnelle, de l'huile de citronnelle et de l'huile de palmarosa.

Préparation

À partir d'huile de citronnelle ou de citral par reflux pendant 12 heures dans une solution aqueuse contenant du K2CO3, puis distillation et fractionnement sous vide; d'ester acétoacétique et de méthyl-butén-3-ol-2 avec de l'alcoolate d'aluminium dans la réaction de Caroll suivie d'une pyrolyse de l'ester

Valeurs seuils d'arôme

Détection: 50 ppb

Valeurs de seuil de goût

Caractéristiques gustatives à 10 ppm: vert, végétatif, moisi, pomme, banane et de type haricot vert.

Profil de sécurité

Modérément toxique par ingestion. Un irritant cutané. Liquide inflammable lorsqu'il est exposé à la chaleur, aux étincelles ou aux flammes. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes.


Méthyl hepténone(PGï¼ ‰ Produits de préparation et matières premières


Produits de préparation

Citral -> Linalool -> ACIDE GÉRANIQUE -> 6-AMINO-2-MÉTHYL-2-HEPTANOL

Matières premières

Isoprène


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