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Nom du produit: |
Alcool de feuille |
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CAS: |
928-96-1 |
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MF: |
C6H12O |
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MW: |
100.16 |
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EINECS: |
213-192-8 |
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Fichier Mol: |
928-96-1.mol |
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Point de fusion |
22,55 ° C (estimation) |
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Point d'ébullition |
156-157 ° C (lit.) |
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densité |
0,848 g / mL à 25 ° C (lit.) |
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Densité de vapeur |
3,45 (par rapport à l'air) |
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indice de réfraction |
n20 / D 1,44 (lit.) |
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FEMA |
2563 | CIS-3-HEXENOL |
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Fp |
112 ° F |
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temp de stockage. |
Zone inflammable |
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forme |
Liquide |
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pka |
15,00 ± 0,10 (prédite) |
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Couleur |
APHA: 100 ¤ |
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Gravité spécifique |
0,848 (20 / 4â „ƒ) |
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Solubilité dans l'eau |
INSOLUBLE |
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Merck |
14 4700 |
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Numéro JECFA |
315 |
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BRN |
1719712 |
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Stabilité: |
Stable. Les substances à éviter incluent les agents oxydants forts et les acides forts. Inflammable. |
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Référence CAS DataBase |
928-96-1 (référence CAS DataBase) |
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Référence de chimie du NIST |
3-hexène-1-ol, (Z) - (928-96-1) |
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Système d'enregistrement des substances de l'EPA |
(Z) -3-hexén-1-ol (928-96-1) |
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Codes de danger |
F |
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Énoncés de risques |
10 |
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Déclarations de sécurité |
16 |
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RIDADR |
UN 1987 3 / PG 3 |
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WGK Allemagne |
1 |
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RTECS |
MP8400000 |
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F |
10 |
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TSCA |
Oui |
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Classe de danger |
3 |
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Groupe d'emballage |
III |
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Code SH |
29052990 |
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La description |
L'alcool de feuilles existe sous la forme d'un liquide à température ambiante avec une odeur caractéristique de feuilles vertes. On le trouve dans le thé vert, l'huile de feuilles de violette et de nombreux types de feuilles, d'herbes et d'herbes. L'alcool de feuille trouve des applications en parfumerie comme parfum floral. L'alcool de feuille est également étudié pour son activité antidiabétique. |
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Propriétés chimiques |
liquide incolore |
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Propriétés chimiques |
L'alcool de feuille est un liquide incolore avec l'odeur caractéristique de l'herbe fraîchement coupée. En petites quantités, l'alcool des feuilles se produit dans les parties vertes de presque toutes les plantes. Les constituants aromatiques volatils du thé vert en contiennent jusqu'à 30%. |
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Propriétés chimiques |
Le cis-3-hexène-l-ol a une odeur verte intense, pas aussi forte que l'aldéhyde correspondant et une odeur herbacée caractéristique de feuilles à la dilution. Cette substance peut être obtenue par extraction de diverses huiles essentielles et purifiée en la faisant réagir au phtalate ou allophanate correspondant; il a été synthétisé par Ruzicka et Schinz, qui ont également clarifié sa structure chimique; Stoll et Rouve ont rapporté les différences les plus significatives entre les produits naturels et synthétiques. |
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Propriétés chimiques |
Le 3-hexén-1-ol a une odeur intense de vert d'herbe, pas aussi forte que l'aldéhyde correspondant, et une odeur caractéristique de son [1] bace, une odeur de feuilles. |
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Définition |
ChEBI: alcool primaire constitué de (3Z) -hex-3-ène substitué par un groupe hydroxy en position 1. |
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Valeurs seuils d'arôme |
Détection: 70 ppb |
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Valeurs de seuil de goût |
Caractéristiques gustatives à 30 ppm: frais, vert, fruité cru avec une profondeur piquante |
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Synthèse chimique |
Extrait de diverses huiles essentielles et purifié en le faisant réagir avec le phtalate ou l'allophanate correspondant; il a été synthétisé par Ruzi-ka et Schinz, qui ont également clarifié sa structure chimique; Stoll et Rouve ont rapporté les différences les plus significatives [1] entre les produits naturels et synthétiques (Burdock, 1995) |
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Références |
[1] NPCS Board ofConsultants & Engineers, Industrial Alcohol of Technology Handbook, 2010 |
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Produits de préparation |
CIS-3-HEXENYL BUTYRATE -> FEMA 3498 -> TRANS, CIS-2,6-NONADIEN-1-OL -> cis-3-Hexenyl formiate -> cis-3-Hexenai -> cis-3 -Hexényl 2-méthylbutanoate -> 1-HEXEN-3-YL ACETATE -> cfs-3-trans-2-Hexenylpropionate (mixtme) |
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Matières premières |
Sodium -> Ammoniac -> Triphénylphosphine -> Litium -> ACÉTYLURE DE SODIUM -> 3-HEXYNE -> 1-HEXYN-3-OL -> 1-BUTYNE |
